1、用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì) / 流變儀測(cè)定屈服值

A、使用剪切應(yīng)力可控的粘度計(jì)或流變儀

先對(duì)樣品施加一個(gè)低于屈服值的應(yīng)力，然后慢慢地穩(wěn)定地增大，隨時(shí)注意粘度。當(dāng)粘度突然下降時(shí)，這時(shí)的最大應(yīng)力即可以作為屈服值。

B、使用常規(guī)旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測(cè)定（用 Casson 公式）

將樣品以幾個(gè)遞增的剪切速率測(cè)定粘度，再以幾個(gè)遞減的剪切速率測(cè)定粘度，以 D － 0.5 對(duì) η 0.5 作圖，即是 Casson 圖。

用 Casson 式表示： η 0.5 ＝ η ∞ 0.5 ＋ τ 0.5 *D －0.5

在所做的圖中，一條是遞增的剪切速率曲線（未經(jīng)剪切）；另一條是遞減的剪切速率曲線（已經(jīng)剪切）。將這兩條直線外推至 D － 0.5 ＝ 0 （ D →∞），可交于一點(diǎn)，未經(jīng)剪切的曲線的斜率，即 Casson 式中的 τ 0 ，相當(dāng)于屈服值。

C、還可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)的扭矩衰減曲線估算屈服值或者利用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)受力不立即旋轉(zhuǎn)的特性來(lái)估算屈服值，由于這兩個(gè)方法受儀器限制較多，所以準(zhǔn)確度不是很好。

2、用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測(cè)定觸變程度

觸變程度可由遞增剪切速率和遞減剪切速率的粘度－剪切速率曲線所包圍的面積來(lái)表示，面積越大，觸變程度越大，也可以用觸變指數(shù)（ ASTM D 2196 ），即將測(cè)試中遞減剪切速率中最低轉(zhuǎn)速的讀數(shù)與靜置一定時(shí)間后再以此轉(zhuǎn)速讀得的值之比。

3、用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)測(cè)定結(jié)構(gòu)恢復(fù)程度

根據(jù)扭矩衰減曲線或粘度－時(shí)間曲線估計(jì)接近恒值或原始粘度所需的時(shí)間作為結(jié)構(gòu)恢復(fù)速度。

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